Planification du laboratoire d'examen alimentaire

Planification du laboratoire d'examen alimentaire

L'examen alimentaire peut être divisé en deux catégories: 1. Inspection de la qualité du produit; 2. Inspection de l'assainissement des produits, qui est relativement difficile avec un investissement élevé.

Les projets de santé impliquent la préparation des aliments, l'inspection et les tests en laboratoire.

Les projets de santé comprennent des micro-organismes, des additifs, des éléments nocifs, des résidus agricoles, des résidus d'animaux, des toxines, etc.

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Micro-organismes: Un laboratoire de microbiologie doit être aménagé conformément aux exigences des normes spécifiées des instruments et équipements de laboratoire biologique. L'équipement nécessaire comprend un établi propre, un incubateur, un four stérilisant à haute température, une fournaise électrique, etc. D'autres appareils sont configurés en fonction des éléments de test spécifiques.

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Additifs et éléments nuisibles: Certains projets peuvent impliquer les méthodes chimiques. Cependant, pour vous conformer aux normes nationales actuelles d'hygiène alimentaire, vous devriez envisager d'acheter des équipements tels que un chromatographe en phase gazeuse avec un détecteur de flamme d'hydrogène, une chromatographie en phase liquide avec un détecteur de lumière ultraviolet-visible, un spectromètre d'absorption atomique avec un détecteur de fournaise de graphite et un spectromètre de fluorescence atomique.

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Pesticides résiduels: La chromatographie en phase gazeuse est nécessaire pour détecter les pesticides résiduels. Le laboratoire doit être équipé d'un détecteur de capture d'électrons (ECD) si vous souhaitez détecter des pesticides de chlore organiques. Le détecteur d'azote-phosphore (NPD) ou le détecteur photométrique de flamme (FPD) doit être équipé pour détecter les pesticides de phosphore organique. De nos jours, il y a de plus en plus d'articles de détection de pesticides à faire. Afin d'améliorer la généralité, l'achat d'une colonne capillaire à un port d'injection sans éclatement et l'installation d'une colonne capillaire sont suggérées. Chromatographie en phase gazeuse Le spectromètre-masse peut être acheté pour exporter les entreprises de transformation des aliments afin de contrôler la qualité des matières premières et des produits.

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Résidus animaux: En ce qui concerne la détection des résidus de médicaments vétérinaires, il y a peu d'articles de détection et de nombreux lots. Par conséquent, il est suggéré qu'un ensemble de lecteur ELISA soit acheté et configuré. Pour les entreprises alimentaires d'exportation qui ont une certaine échelle, un spectromètre de masse de chromatographie liquide-tandem est un meilleur choix.

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