Planification du laboratoire d'examen des aliments
L'examen des aliments peut être divisé en deux catégories:
1. inspection de la qualité du produit
2. assainissement des produits, qui est relativement difficile avec un investissement élevé
Préparation de projets sanitaires d'un laboratoire d'inspection et d'analyse des aliments
Les projets de santé incluent des micro-organismes, des additifs, des éléments nocifs, des résidus agricoles, des résidus annimaux et des toxines, etc.
1.Micro-organismes: Le laboratoire de microbiologie doit être aménagé conformément aux exigences des normes spécifiées des instruments et équipements de laboratoire biologique. L'équipement nécessaire comprend un établi propre, un incubateur, un four de stérilisation à haute température, un four électrique, etc. D'autres appareils sont configurés en fonction des éléments de test spécifiques.
2. Additifs et éléments nocifs: certains projets peuvent utiliser des méthodes chimiques. Mais pour répondre aux exigences des normes nationales actuelles d'hygiène alimentaire, vous devez acheter un chromatographe en phase gazeuse-détecteur de flamme à hydrogène, un chromatographe en phase liquide-ultra-violet / détecteur de lumière visible, un spectromètre d'absorption atomique-détecteur de four en graphite, un spectromètre à fluorescence atomique, etc.
3. résidus de pesticides: la chromatographie en phase gazeuse est nécessaire pour détecter les résidus de pesticides.Le laboratoire doit être équipé d'un détecteur à capture d'électrons (ECD), si vous souhaitez détecter un pesticide chloré organique.Détecteur d'azote-phosphore (NPD) ou détecteur photométrique de flamme (FPD) doit être équipé pour détecter les pesticides organiques phosphorés.De nos jours, il y a de plus en plus d'éléments de détection de pesticides à faire.Afin d'améliorer la généralité, l'achat d'un port d'injection de colonne capillaire sans division et l'installation d'une colonne capillaire sont suggérés. Le spectromètre peut être acheté pour les entreprises d'exportation de produits alimentaires afin de contrôler la qualité des matières premières et des produits.
4. résidus minimes: en ce qui concerne la détection des résidus de médicaments vétérinaires, il y a peu d'articles de détection et plus de lots, il est donc suggéré d'acheter et de configurer un ensemble de lecteurs ELISA.Pour les entreprises alimentaires d'exportation qui ont une certaine échelle, chromatographie liquide -Le spectromètre de masse en tandem est un meilleur choix.